加賀・片山津のイベント旬のもの便り【3月】 | 加賀温泉郷縁起の宿・料理旅館矢田屋松濤園

今月のピックアップ

海産珍味、のれそれ。

のれそれとは、穴子の稚魚のことなんです。

のれそれが食卓を飾ると、春がすぐ近くまできたことを実感し、

生命の芽生えの季節を楽しみながら柔らかな心持ちでその味を楽しみます。