加賀・片山津のイベント旬のもの便り【9月】 | 加賀温泉郷縁起の宿・料理旅館矢田屋松濤園

今月のピックアップ

加賀梨は、石川県加賀市内の奥谷地区、小塩辻地区、大山地区で栽培しており、
栽培面積は、７０ｈａ、県内で最も大きな産地です。
取れたてのみずみずしいのをそのままパクリ・・当館のお料理ではデザートでお出しする
日もあります。

昨年度まで９月に催されていた小松自衛隊航空祭は、本年度１１月１日（日）開催予定です。

大聖寺十万石の菩提寺で萩の寺としても知られる実性院。

民謡山中節のふる里に相応しく、町民･芸妓衆に浴客も加わって、唄と踊りの

祭りのメインは古九谷大皿みこし。

９月といえば、新米・・例年９月の中頃にはお目見え致します。

お造りでお勧めの以外な一品がこの“馬づらはぎ”かわはぎの一種で鍋物などにもよく

立場料理の主役級・・橋立港上がりのめぎすは塩焼きや唐揚げにしても美味しいですが、料理長お勧めは浜煎りです。